Un simple coup de fil pour fixer un rendez-vous et TVR s'occupe de tout. Nous apportons à l'éleveur un service complet de l'enlèvement des bêtes, en passant par l'abattoir jusqu'à la livraison des produits découpés. Ce processus rigoureux vous assure sécurité, traçabilité et qualité de la découpe de vos bêtes.
Enlèvement de vos animaux vivants
Notre prestation a été élaboré pour être fiable, simple et rassurante pour chaque éleveur en supprimant tous les intermédaires.
Dès le ramassage de vos bêtes vivantes à la ferme, notre chauffeur se charge de contrôler leur boucle, leur carte d'identité, veille à leur sécurité jusqu'à nos abattoirs partenaires agréés du Grand Ouest.
Un service complet pour vous assurer un maximum de sérénité !
Nous connaissons la position exacte de votre bête pour chaque étape.
Abattage et maturation des carcasses
Arrivées dans notre abattoir partenaire agréé CEE, les bêtes sont soumises à nouveau à un contrôle d'identité par le bouvier.
Après l'abattage, un ticket numéroté retraçant l'identité des bovins est ensuite apposé sur les carcasses. Les garanties de traçabilté des bêtes depuis l'enlèvement sont ainsi assurées.
A la fin de cette étape, nos chauffeurs dédiés assurent l’acheminement des carcasses par camions frigorifiques, jusqu’à l’établissement TVR.
Une fois sur place, la maturation peut commencer au sein de nos frigos dont la témpération est contrôlée en permanence.
